Lẩu cá thác lác khổ qua thơm ngon siêu đơn giản
Lẩu cá thác lác khổ qua không chỉ là một món ăn nổi bật trong ẩm thực mà còn mang đến cho bữa tiệc của gia đình bạn một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Với vị ngọt tự nhiên từ cá thác lác hòa quyện cùng cái đắng nhẹ của khổ qua, món lẩu này chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ ẩm thực khó tính nhất.
(Ảnh: nguồn sưu tầm internet)
Để chuẩn bị cho bữa lẩu thơm ngon này dành cho 4 người, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
### Nguyên liệu:
1. **Chả cá thác lác**: khoảng 600g (bạn nên chọn loại tươi để món ăn được ngon hơn).
2. **Khổ qua (mướp đắng)**: 4 quả, nên chọn quả non để vị đắng không quá gắt.
3. **Nấm rơm**: 200g, rửa sạch và để ráo nước.
4. **Đậu hũ non**: 2 miếng, cắt thành miếng vừa ăn.Có thể bỏ qua nếu gia đình không thích đậu
5. **Gia vị nấu lẩu**: muối, tiêu, nước mắm, và bột nêm.
6. **Nước dùng**: bạn có thể sử dụng nước hầm xương để tăng cường hương vị.
(Ảnh: nguồn sưu tầm internet)
### Cách chế biến:
Bước 1: Đầu tiên, chuẩn bị nước dùng. Nấu nước hầm xương hoặc sau đó nêm nếm vừa ăn với muối, nước mắm, và một ít bột nêm.
Bước 2: Trong khi chờ nước dùng sôi, hãy làm món chả cá thác lác. Nếu bạn không có sẵn chả cá, bạn có thể tìm mua loại tươi mới tại **Cửa hàng đặc sản Đất Phú**, nơi nổi tiếng với các sản phẩm từ cá thác lác nguyên chất. Đảm bảo rằng bạn chọn loại chất lượng nhất để có được hương vị hoàn hảo cho món lẩu.
Bước 3: Cắt khổ qua thành những miếng mỏng vừa phải và loại bỏ hạt.
Bước 4: Khi nước dùng đã sôi, bạn hãy cho chả cá thác lác vào nồi. Sau đó, bạn lần lượt cho khổ qua, nấm rơm và đậu hũ vào nồi, để tất cả hương vị hòa quyện.
Bước 5: Cuối cùng, hãy cùng nhau thưởng thức hương vị thanh mát vô cùng thơm ngon của cá và nước lẩu.
(Ảnh: nguồn sưu tầm internet)
Ngồi xuống cùng gia đình, thưởng thức mỗi miếng chả cá thác lác tươi ngon, từng miếng khổ qua giòn ngọt, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của âm thanh và hương vị, làm cho bữa ăn trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết. Món lẩu cá thác lác khổ qua không chỉ là món ăn truyền thống, mà đã trở thành ký ức đẹp trong mỗi bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay bạn nhé!