Kẹo dẻo trái cây chip chip dễ làm tại nhà cho bé yêu

KẸO DẺO TRÁI CÂY CHIP CHIP - DÀNH CHO BÉ TỪ 1Y TRỞ LÊN

Món quà nho nhỏ cuối tuần dành cho các bạn nhỏ. 

Một món kẹo tuổi thơ mà chắc chắn chúng ta ai cũng từng mê.

Tự tay làm cho con thích lắm mọi người ạ, nhất là công đoạn gỡ kẹo khỏi khuôn, gỡ cái nào là cu cậu bỏ miệng ăn liền cái đó.

👉Em chia sẻ công thức mọi người có thể dễ dàng làm theo tại nhà cho bé của mình nhé: Nước ép trái cây dùng làm kẹo theo mình thấy chanh dây là ngon nhất, vị đậm đà chua chua ngọt ngọt mà thơm lắm luôn. Ngoài ra mọi người có thể dùng nước ép táo, cam, thanh long đỏ đều ngon ạ.

-70ml nước chanh dây tươi

-20g gelatin (6 lá) Dùng gelatin lá tỉ lệ thành công cao hơn và ngon hơn

-120g đường

- 50ml nước lọc

- khuôn silicon

- Lá dứa

- Thanh long ruột đỏ

👉 Cách làm:

- Ngâm gelatin với nước chanh dây cho nở

- Lá dứa và thanh long ruột đỏ xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt để riêng. Phần nước cốt càng đậm đặc càng lên màu đẹp

- Cho đường và nước lọc vào nồi bắt lên bếp đun sôi với lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều cho đường tan. Ta thử đường đạt hay không bằng cách nhỏ 1 giọt nước đường vào cốc nước, dùng tay sờ vào có thể vo viên nhưng vẫn có độ dẻo là đạt. Hoặc có thể dùng nhiệt kế để đo, nhiệt độ đạt là 110 độ C

- Khi đường đạt tắt bếp và cho phần gelatin đã ngâm nở với nước chanh dây vào khuấy đều cho tan.

- Tới đây ta có thể nếm thử xem có vừa với khẩu vị của bé nhà mình hay chưa, nếu muốn chua hơn thì có thể vắt thêm 1 ít chanh, nếu muốn ngọt hơn thì có thể thêm 1 ít đường cát.

- Chia thành phẩm thành 3 phần rồi ta tiến hành dùng nước cốt lá dứa và thanh long đỏ để pha màu

- Đổ vào khuôn silicon và đợi kẹo đông lại. Nếu muốn nhanh có thể bỏ vào tủ đông tầm 5-10p sau đó gỡ khuôn

- Kẹo sau khi gỡ khuôn sẽ hơi dính, ta có thể phơi kẹo trước quạt hoặc phơi trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm thì kẹo sẽ khô ráo và dẻo dai hơn

- thành phẩm bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày

🥰🥰🥰 Chúc mọi người thành công